УПРАВЛІННЯ ДЕРЖПРОДСПОЖИВСЛУЖБИ В РАХІВСЬКОМУ РАЙОНІ

Відзначання подій в домашніх умовах , які супроводжуються застіллям із запрошенням значної кількості людей проводиться в окремих випадках з порушенням санітарного законодавства, а саме : до приготування страв залучаються особи, якими не пройдено медичні огляди , відсутні умови для дотримання технологічного процесу приготування страв , недостатньо холодильного та технологічного обладнання , відсутні дані про якість питної води , не дотримується дезінфекційний режим ,господарі та особи , які готують страви не дотримуються термінів реалізації харчових продуктів , не проводиться вет. сан. експертиза забитих домашніх тварин та птиці.

Виходячи з цього , пропонуємо:

1. Рекомендувати господарям відзначення подій( весілля, хрещення, проводи до армії, іменини, тощо) проводити в закладах громадського харчування , де є відповідні умови для дотримання санітарно – гігієнічних вимог.
2. Проводити із господарями ,які відзначають події, роз’яснювальну роботу із залученням медичних працівників на місцях по дотриманню санітарно – гігієнічних вимог приготування страв та профілактиці інфекційних захворювань.